Chicken Soup For The Soul ;-p

pwincess decided to drop by at the newly opened carrefour at Kota Damansara after work today.

all i can say is, tak best gile carrefour tu! dah la takde clear direction nak pi sana, barang-barang pun limited! i wanted to buy some vege for tonite's dinner tapi sayur2 idaman hati takde .. last2 beli terung aje. and worst part is, nak keluar pun terpaksa bersimpang siur ... dia tutup jalan sana sini ... adusss ... unlike giant KD la.

anyhow. tonite's dinner telah berjalan dengan jayanya ... tho' instead of stir fried mix vege, pwincess cooked terung masak sambal, and chicken soup sempoi :

Bahan-Bahannya :-)
600 g ayam, potong sederhana besar, cuci dan toskan
3 biji kentang (besar), kupas, dan potong 8 setiap biji
1 sup bunjut "ADABI"
1 kiub ayam "MAGGI"
2 liter air (atau secukupnya)
Garam secukup rasa
Hirisan daun sup/daun bawang*
Bawang goreng*(*untuk hiasan)

Bahan Kisar :-)
7 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
1 1/2 camca teh lada hitam biji
2 inci halia
1/2 cm kunyit hidup
3 biji buah keras

Bahan Tumis :-)
1 batang kayu manis
1 kuntum bunga lawang
3 biji buah pelaga
5 kuntum bunga cengkih

Cara membuatnya :-)

1. Panaskan minyak dalam periuk, masukkan bahan tumis dan tumis hingga wangi. Masukkan bahan kisar dan masak hingga terbit minyak.
2. Masukkan ayam dan gaul rata. Tuang air dan masukkan sup bunjut, kiub ayan dan juga kentang. Masak dengan api sederhana hingga mendidih. Masukkan garam dan masak hingga kentang empuk dan ayam masak.
3. Rasa garam dan jika kurang tambah secukup rasa. Taburkan hirisan daun sup/daun bawang dan bawang goreng sebelum dihidang bersama nasi, nasi impit atau pun mee hoon/mee kuning....senangkannn!!!!

(source:mat gebu, 10q!)