Masa awal muharram yang lepas, Encik Mon dan pwincess masak kueyteow kungfu. tatau lah nape ye nama dia kungfu ... nak kata susah sangat nak masak dia sampai kena kungfu kungfu ... tak pun. resipi ni simple sangat, and bile masak sendiri boleh la letak banyak sket ingredients dia .. tak macam kalau beli kat kedai.
korang perlukan :
1 peket kuey teow
4 biji telur (yes i know ... a lot!)
garam
bahan kuah :
1 ulas bawang putih
black pepper secukup rasa, but white pepper tastes better
isi ayam
2 ekor sotong
sayur-sayuran e.g. broccoli, baby corn, carrot, chinese cabbage
oyster sauce
4 biji cili padi
1.5 sudu besar tepung jagung
1 cawan air
cara-cara :
1. Mula-mula kita buat dulu kuey teow. korang pecahkan telur dalam mangkuk, pukul sket. then masukkan garam sket and then masukkan semua kueh teow dalam tu. pecah-pecahkan kuey teow tu and bagi dia mixed dengan telur. scoop a portion and goreng dalam minyak sederhana macam nak goreng omelette. habiskan goreng semua kueh teow.
 |
| rupa kuey teow goreng telur |
2. Next kita buat kuah. Tumis bawang putih sampai naik bau. then, masukkan ayam dan sotong. kacau sampai masak.
3. Masukkan tepung jagung yang dah dibancuh dalam 1 cawan air tadi tu. kacau-kacau, jangan bagi sampai bergumpal.
4. Masukkan sos tiram, black pepper, cili padi dan kesemua jenis sayur tadi tu.
5. Masak sehingga kuah jadi pekat dan tuang atas kuey teow omelette tadi tu. siapppp!!! RM10.00 sepinggan .... wahahahaha
0 comments:
Post a Comment