Dubai Trip - Part 2

Sambungan daripada Part 1 sebelum ini ... link as below :

Dubai Trip - Part 1

Hari Ketiga - 24 November 2014

Pwincess ada seorang kawan baik yang menetap di Dubai ... so kita pun berjejak kasih laaa ... kami dipelawa untuk makan malam dan bersiar-siar sekitar downtown dubai malam tu. Happy sangat-sangat bila akhirnya dapat berjumpa .... ye lah, almost 4 tahun kita tak bersua muka, kat tanah dubai jugak dapat berjupe hehehe ....

Kami dibawa makan nasi arab di restoran Al-Tawasol yang terletak di Al-Rigga. Kitaorang gi lepas Isya', untuk avoid traffic congestion. Kat dubai, traffic jam dia boleh tahan macam kl gak woo ....

Dengan family kak nas ... comel-comel anak dia :)

 Sedap sangat nasi arab kat restoran tu .... kat situ, nasi arab dia accompanied by ulam-ulaman ... ada timun dan daun arugula, makan dgn sambal belacan style orang arab. sedappppp ~

Lepas tu, kitaorang gi Al-Ghurair Centre untuk menjamu mata dengan Italian Cotton. Murah, kualiti tinggi dan banyak choice .... pwincess mmg tak bajet nak beli kain Italian Cotton....sekali rambang mata lah pulak bila masuk kedai-kedai kain tu. 4 meter AED100. Alhamdulillah, angkut gak la 2 pasang hehehehe.....

ini lah dia kedai kain yang jual italian cotton paling best

inside al-ghurair centre

 Then, we went sightseeing around downtown dubai .... tgk nightlife kat sini mcm mana ... since it was winter, memang sedap angin malam.

Menara jam ni used to be landmark Dubai before kewujudan Burj Khalifa

Hari Keempat - 25 November 2014

Hari ni kitaorang explored Dubai Mall. Itu orang kata, so near, yet so far. memang dekat sangat, tapi nak berjalan tu jauh la kot ...

Dubai Mall ni ialah the biggest shopping mall in the whole world and total kedai yang ada dlm ni berjumlah 1,200 buah. Memang besar sangat ... satu hari nak menawaf memang tak cukup lah ...

So kitaorang ada strategy .... dah siap-siap list down nak explore apa kat dalam Dubai Mall ni. Mula-mula kita start dari the SOUK ....

Pintu masuk the Souk dlm Dubai Mall

Antara gold jewelleries yang dijual ... memang nampak exclusive designs

Kebetulan ada Dubai Dino .... dapat ler kita bergambar ... eh mana kepala dia ?

........ tu dia! badan punye besar panjang, kepala cinonet aje .... hihihi

interior Dubai Mall ... cantik kan ....

Next, kita pegi ke Dubai Ice Rink pulak .... crowd nye just nice saje ....

Kita teruskan lagi perjalanan .... pastu, tak tau pun ade waterfall ni dalam Dubai Mall, tapi ni yang dikatakan kalau dah jodoh, memang tak ke mana .... jalan jalan jalan, tup tup berjumpa dengan tak sengaja dgn waterfall ni :)

one of the decorations 

Teruskan lagi perjalanan ... singgah jap di Sephora, ingat nak tanya harga barang aje ... sekali dapat makeover ... hihi~

Next, kita pergi ke Dubai Aquarium & Underwater Zoo. Tiket nak masuk tatau lah berapa pasal kitaorang tak masuk. korang leh tengok aquarium tu dari luar je ....

Dah puas snap-snap gambar dengan sharks bagai, kitaorang gi tengok Dubai Fountain yang berada di luar Dubai Mall. Juga, dikatakan the largest fountain system di dunia setakat ini. Cantik sangat fountain show tu .... dia menari-nari ikut lagu yang sedang dimainkan ... pertunjukan bermula seawal jam 6.00 petang hingga 10 malam, setiap 30 minit. Dan yang paling best ialah pertunjukan tu free aje :)

Lastly, kita pergi ke Souk Al-Bahar. Souk ini berada di luar bangunan Dubai Mall, ada bridge untuk gi situ.

Entrance

Inside souk al-bahar

family picture berlatarbelakangkan the tallest tower in the world

Berakhir sudah hari keempat kita .... balik bilik dan ordered room service ... kata orang, Dusit Thani terkenal dengan tom yum goong nya yang enak sekali .... itu yang kitaorang nak cuba tu hihi!

candlelit dinner .... more of supper actually ;) ... and without the candle 

Our adventure in next entry :

Dubai Trip - Part 3

Dubai Trip - Part 1

Bismillahirrahmanirrahim 

Assalamualaikum .... 

Setelah sebulan lebih berlalu ... barulah ada kesempatan untuk berblog tentang Dubai Trip yang pwincess pergi satu family dari 22 Nov 2014 - 29 Nov 2014.

Hari Pertama - 22 Nov 2014

Kitaorang fly dengan menaiki penerbangan MAS. Tambang dalam SGD600 + dari Singapore, transit di KLIA dan terus ke Dubai pada waktu petang 3 pm. Penerbangan mengambil masa lebih kurang 6 jam lebih.

Beza waktu Dubai dengan Malaysia ialah 4 jam. Kitaorang menginap di Dusit Thani yang terletak di Downtown Dubai. Masa masuk bilik, time tu dah kul 9 malam lebih, and rasa exhausted sangat. So kitaorang unpack barang and rest. Kitaorang dapat bilik best, menghadap Burj Khalifa.

Jom tengok gambar bilik ...

Lengkap dan bersih

Hari Kedua - 23 Nov 2014

Bilik di Dusit Thani tak include breakfast so kitaorang ada pack food, which was a good thing memandangkan bilik disediakan dapur, lengkap dengan pinggan mangkuk, periuk, dishwashing liquid, sponge, microwave, fridge.

Dah alang-alang cite pasal bawak food sendiri, haa ni nak recommend brand Amocan canned food....memang sedap. Takde rasa artificial etc. Even the El-Dina luncheon meat also is recommended. Lenkali leh beli these brands buat stock.

Pwincess explored the hotel a bit during the day while Encik Mon pergi kursus. Swimming pool and gym facilities terletak di rooftop. Sangat berangin and cantik view.

Petang tu lepas Encik Mon dah balik from kursus, kitaorang naik cab ke Dubai Mall untuk pergi ke Burj Khalifa. Tiket dah siap-siap beli online di official website. Bayaran dikenakan sebanyak AED150 untuk seorang. Cuba nak dapat earlier slot tapi fully booked, so amek kul 6.00pm .... rupenye dah gelap gelita by then. Dapatlah tgk nightview....

Burj Khalifa terdapat 188 tingkat, tapi viewing deck berada di tingkat 124. Sebelum menaiki lif ke atas, kita dapat lihat progress pembinaan Burj Khalifa, orang-orang yang terlibat dalam pembinaan dan sebagainya.

Nombor kat pintu lif tu real time ... viewing deck is at tingkat 124 dan lif ni reach 124 floor dalam masa 60 seconds

Naik Lif to 124th Floor

Tak gayat pun si kecik ni

Nway, nyaman sangat rasa angin masa kat viewing deck tu .... ada jugak photographer tolong snapkan gambar dan kalau berkenan boleh decide untuk beli di kaunter ... sekeping dlm AED260 ...

Lepas tu kitaorang gi food court untuk dinner .... makan kat Baja Fresh. Tengok macam sedap je kat Singapore, tapi tak halal. so kat sini trylah makan ... sedap sangat ~

Jom tengok hari seterusnya pulak ....

Dubai Trip - Part 2

Mi Kari Original

Dalam banyak-banyak masakan mi, mi kari antara yang jarang sekali pwinces teringin nak makan .... bukan tak suka, tapi kurang minat. bila dah kurang minat, maka tak pernah la nak menelaah resipi atau mencuba resipi mi kari.

Tapi dalam perjalanan pulang dari Dubai ke Malaysia tempoh hari, semasa pramugari menghidangkan makanan breakfast, which was tuna croissant, tiba-tiba pwincess kata kat Encik Mon, "hmmmphh .... kalau dapat pekena mee kari ni, sedap jugak eh..."

Sesampainya di rumah, mmg terus google lah resipi -resipi mee kari. kriteria utama pencarian ialah yang paling mudah, yang dapat pakai semua bende yang ada kat rumah dan low cost. hihi. last-last we settled for resipi Mi Kari Original oleh Kak Lya.

Mi Kari Original (untuk 4-5 orang makan)

Bahan-bahan:

Sebungkus mee kuning - dicelur dan tos
Isi ayam setengah mangkuk - dipotong kecil *pwincess marinate ayam dgn garam dan goreng asing
Isi kerang rebus setengah mangkuk *pwincess guna isi lala
Setengah bungkus besar serbuk kari Baba's *pwincess guna 3 sudu besar rempah kari Faiza
Santan setengah pekat 5 cawan atau lebih ikut suka *pwincess guna 1 kotak santan Kara 200ml
Sebiji kentang - dibuang kulit dan direbus hingga empuk
Sedikit air asam jawa
Tau kwa * pwincess guna 5 biji
Fish ball dan fish cake

Bahan sampingan lain:

Tauhu digoreng dengan garam dan kunyit, dipotong dadu *pwincess tak buat
Bawang goreng, cili potong, limau kasturi, sawi celur, taugeh dibuang hujungnya
Garam
Minyak masak

Bahan tumisan:

Tumbuk lumat-
5 biji bawang putih
5 biji bawang merah kecil
2 inci halia
2 tangkai daun kari

Cara-cara:

1. Dalam periuk yang sederhana besar, panaskan minyak dan tumis bahan tumisan yang ditumbuk lumat serta daun kari hingga wangi. Masukkan pes rempah kari. Tumis hingga naik minyak.

2. Masukkan isi ayam yang dibersihkan dan gaul rata. Biarkan seketika.

3. Masukkan santan, air asam jawa dan kacau sebati hingga mendidih.

4. Sementara menunggu mendidih, tumbuk lumat kentang yang direbus empuk tadi.Masukkan ke dalam kuah yang mendidih.

5. Masukkan kerang, fishball, fishcake, garam dan akhir sekali, tauhu yang digoreng tadi.

6. Hidangkan bersama bahan-bahan sampingan lain.

For reference: ada yang panggil tauhu cina/tau kwa/tauhu pok

ToTT Store at Dunearn Road

We went to ToTT Store last Saturday. It was my first time there and I had a good time exploring the store. The store is basically a kitchenware paradise and houses so many types and brands of utensils, crockery, moulds and pans and everything.

There is even a Jason's supermarket within the store for you to grab some groceries, a bistro for those who need to grab a  bite as well as cooking studio for classes.

All shapes of Nordic Ware !

spoilt for choice

2 in 1 salad scissors

 
It reminds me of Sia Huat in Chinatown but ToTT Store may be intended for an upscale customers. Well, those are some of the pictures that we managed to snap that day.

Salam Maal Hijrah 1436 dan Resipi Mee Hailam

Salam Maal Hijrah ! 

Semoga tahun ini membawa lebih banyak keberkatan dan dapat tingkatkan lagi iman dan taqwa kita semua, insya Allah ...

Dah makan tengah hari semua? Kami belum ... tengah tunggu ayam defrost ... plannye nak masak mihun sup ... macam biasa, resipi mihun sup  yg dlm blog ni jugak ... tu yang kalau tak record resipi dlm blog ni, kena cari satu-satu kat blog orang .... tetibe teringat belum update lagi blog tentang resipi mee hailam yang dibuat bulan lepas ... haa kang time nak cari balik, menonong sudah ...

Pwincess jarang sangat makan mee hailam ... even kalau gi warung makanan pun, memang tak pernah order mee hailam. Ikutkan Encik Mon, masa dia kecik-kecik dulu, MIL rajin gak masak mee hailam untuk makan petang ... rajinnye .... resipi ni amek dari dapur masam manis :)

Mee Hailam

1 kg mee kuning atau mee tiau
1/2 kg daging ayam di potong kecil

1/2 kg daging lembu batang pinang di potong kecil
10 ekor udang

 

Bahan kisar

4 ulas bawang putih 

8 ulas bawang merah

15 tangkai cili kering ~ dipotong kecil dan rendam 

1 inc belacan

1 inc halia

 

Bahan Sos

2 sudu besar sos tiram

3 sudu besar kicap manis

2 sudu besar kicap masin

1 sudu tepung jagung di bancuh dengan setengah cawan air

1 kiub ayam atau kiub daging

garam dan gula secukup rasa

 

Sayur

1 ikat sawi hijau
1 potong kobis
1/2 batang lobak merah
1 bungkus ‘baby corn’
2 tangkai daun sup dan daun bawang
2 biji limau nipis

2 biji tomato ~ belah 4

Jika guna daging batang pinang tak payah rebus. Tapi kalau daging lain rebus dahulu hingga empuk

Kisar semua bahan kisar hingga halus. 

Pijarkan minyak dalam kuali dan tumis hingga harum

Kemudian masukkan daging dan ayam.

Masak hingga daging dan ayam empuk.

Tambahkan air jika kuahnya kering.

Masukkan , kiub ayam atau daging, sos tiram, kicap manis dan kicap masin.

Masukkan tomato buah yang di belah 4 

Perasakan garam dan gulanya

Kemudian masukkan sayur-sayur yang keras dahulu seperti, karot dan putik jagung

Biar kuah merenih.

Jika suka kuah pekat bolehlah masukkan bancuhan tepung jagung.

Tips yang di-share oleh kak Ita:

Mee Hailam enak di makan panas-panas

Bila nak makan

Ambil pan kecil, masukkan kuah yang kita dah masak tadi sedikit untuk hidangan berapa orang nak makan

Panaskan

Masukkan mee kuning atau mee tiau, ikut kesukaan

Kemudian masukkan sayur-sayuran yang lembut, macam sawi, kubis daun sup dan daun bawang.

Jika sukakan telur, boleh pecahkan sebiji telur kemudian tutup pan tadi hingga telur setengah matang.

Boleh lah di hidangkan bersama cili jeruk, limau nipis dan taburan bawang goreng

ini untuk di makan dalam jumlah yang ramai.

Kalau nak masak sikit untuk sorang atau 2 orang makan, kecilkan jumlah bahan dan boleh di masak terus.

What we did was, celur mee asing, dan kemudian cedok kuah panas-panas ke dalam mangkuk masing-masing. Cili jeruk macam kat dalam gambar tu tak sempat nak menjeruk sangat .... mana taknya, baru terpikir nak makan mee hailam, tang-tang tu baru nak gi kedai runcit beli cili hijau ... buat cili jeruk ... tu yang cili tak nyempat-nyempat nak menjerukkan diri ... kikiki 

Guangzhou - Guilin Trip 2014 : Day 5

12 Oct 2014

Wow, it's our last day in Guilin! how fast the time flies ~

So hari terakhir ni, takde apa sangat, just that after breakfast and check out from the hotel, we visited the Elephant Trunk Hill which is very near to our hotel, about 3 minutes away. This is a symbol of Guilin and it got its name because it looks like an elephant drinking water. 

Then, off we go to the airport and later transit at Guangzhou before we return to KL.

Bye bye Guilin. See you again, insya Allah.

Guangzhou - Guilin Trip 2014 : Day 4

11 Oct 2014

Sesudah breakfast dan seawal jam 7.45 am, kitaorang dah bergerak menaiki bas menuju ke Yangshuo. Perjalanan mengambil masa selama 2 jam 15 minit. Sepanjang perjalanan kita boleh lihat pemandangan yang indah dan mendamaikan hati.

Di Yangshuo, kami dibawa melawat ke Silver cave yang terkenal dengan keunikan stalaktit dan stalagmit pelbagai bentuk. Sepanjang jalan memasuki entrance Silver cave, boleh dilihat penjual menjual keladi rebus, dried persimmon, jagung manis rebus dan pelbagai jenis buah-buahan. 

Beberapa snapshot sebelum memasuki silver cave :

Kata orang, nak masuk silver cave ni, kena ada lutut yang kuat dan semangat  yang kental kerana ia memerlukan banyak berjalan. Memang ye pun ! Banyak betul anak tangga, naik turun bukit dalam cave tu beb! Alhamdulillah little button cergas dan banyak tenaga .... sikit pun tak minta kita dukung dia ... kita-kita ni pulak rasa besnye kalau ade orang dukung kita ... heheheee

subhanallah!

percaya tak, yang bawah tu actually a reflection of the stalactite on the above? there's a river down there

Seakan-akan bentuk lingzhi

Kemudian, kami dibawa makan tengah hari dan solat jamak di restoran tersebut. Sesudah itu, kami exercise sedikit, dengan berjalan kaki dari restoran ke tempat menaiki bot sepanjang Li river (tak dekat sangat) tapi dapatlah kita lihat sedikit sebanyak kehidupan seharian orang2 tempatan di situ.

Akhirnya tiba jugak ... entrance nak naik bot :

 Kemudian, kami menaiki bas untuk pulang semula ke Guilin dan terus menuju ke Bamboo Charcoal Super Market. Di sini dijual pelbagai produk berasaskan bamboo charcoal. Seterusnya, kami diberi pilihan, nak tengok acrobatic show atau tidak. pertunjukan adalah pada fixed time at 7.30 pm, so kami semua ditapau dinner, dan those who opted not to join dihantar untuk berehat dan dinner di hotel. Lepas show dah habis, rombongan di hotel dijemput menaiki bas menuju ke Zhenyang Pedestrian Street untuk souvenir shopping. Di sini tempatnye tak besar dan kebanyakan booth jual bende yang sama. I was hoping ada jual buah, teringin gak nak makan buah Guilin tapi tak jumpa. 

Sekian untuk hari keempat.