Lokan

i was surfing the net about a couple of weeks ago to find out more about puding kelapa...since they say puding kelapa is more tastylicious as compared to jelly kelapa. while surfing ... i found out that puding kelapa and lokan bakar (roasted clam) teramatlah famous amos kat kota kinabalu .... ape tu lokan? tertanya-tanya la kan ... prince H kata, sejenis seafood ... isi dia besar....sedap.....adussss .... lagi la curious. dari curious terus jadi ngidam. tapi mana nak carik lokan ni .... takkan nak kena g KK pulak, kan ... (tapi kalau g KK ape salahnye...hehe...)

so. masa on the way back from PD the other week, prince H nampak ada orang jual siput-siput tepi jalan ... terus dia kejutkan pwincess , "chom, chom. mon rasa mcm nampak orang jual lokan..nak tak?"

uih. mestilah nak.

emergency brake.

park kete da turun tengok ... betul lokan!!! adui bes gile!! terus beli 8 kg okei.

la la la.... gumbiranya hati dah dpt lokan~

balik balik terus mulakan operasi sental lokan. tapi takde lah teruk sgt nak sental, tak mcm kerang. pastu ape pwincess buat was, masukkan sume loakn dlm peiuk besar, panaskan atas api sederhana. nnt lokan-lokan ni akan keluarkan air dari dalam shell dia......dan bile dia dah masak, dia akan pop pop terbukak ... nanti boleh makan begitu saja, cecah dgn air asam/budu/cili sos/etc or kumpul sume isi lokan dan buat goreng2 dengan kuey tiow atau lauk pauk

lokan tengah atas api

isi lokan ...bersih putih ... manis ... slurppp