Apple Pie Nigella Lawson

semalam pwincess teringin yang amat nak makan apple pie. apple pie yang diidam bukan sebarangan apple pie, tapi apple pie yang dibuat sendirik. mule-mule nak guna shortcut, g beli ready made puff pastry. tapi prince kata, betul ke pastry yang ni, lagi pun, kita tak sure mama ade tolong belikan ke tak pie mould yang pwincess kirim. (note: ade satu kedai kat kampung yang mama selalu singgah kalau nak beli brassware or acuan or etc, pasal murah sket)

so last-last tak beli pun puff pastry tu. tapi bile mama dah balik dari kampung, baru dia inform yang dia ada acuan untuk pie kalau kita nak try guna. lenkali kalau dia balik kampung baru dia belikan acuan yang pwincess kirim tuh. so semalam pwincess pun mulakan la projek apple pie from scratch. i used nigella lawson's recipe.

result dia?

rasa superb. tapi resipi dia mcm tak betul sket tang shortcrust pastry tuh. masa menguli pun dah ada rasa mcm tak betul je sukatan yang diberi, tapi comments yang diberikan oleh readers for her recipe tuh memang lah sangat mengujakan. tapi however, menjadi jugaklah apple pie tuh. so all in all, maybe in the future, leh refer to nigella's apple pie filling recipe, but for the shortcrust recipe, i think i'll pass.